Budín integral de chocolate (10 porciones)

100g yogurth natural

2 huevos

100g azúcar moreno

5 sobres de stevia

40g cacao amargo

1 pizca de sal

1 cda esencia de vainilla

225g harina integral

1 cta polvo de hornear

40g chips de chocolate amargo

Precalentar el horno a 160°C. Mezclar el yogurth con los huevos y el azúcar. Agregar el cacao, la sal y la esencia y mezclar nuevamente hasta integrar. Agregar la harina y el polvo de hornear e integrar bien.

Llevar la preparación a una budinera forrada en papel manteca. Agregar los chips de chocolate y hornear por aproximadamente 30 minutos. Dejar entibiar y desmoldar.

Fuente: Oh My Bowl