2 cdas leche
125g manteca
1/2 taza nueces
1 1/2 taza azúcar impalpable
Picar el chocolate y colocarlo en una olla al fuego junto con el azúcar, la leche y la manteca. Mezclar con batidor de metal. Luego volcar la preparación sobre un bol y batir con batidora hasta lograr una contextura de mousse. Incorporarle las nueces y batir hasta que tome cuerpo.
Enmantecar un palo de amasar, volcar la preparación sobre una plancha siliconada y estirar hasta dejarla con 2 cm de espesor. Dejar secar, bañar con un baño de chocolate si se lo desea y dejar enfriar. Cortar tiras de 2 cm de ancho, espolvorear con azúcar impalpable y guardar en recipientes herméticos.
