¼ taza de harina de algarroba
¼ taza de chips de chocolate
2 cdas. de aceite de coco (o girasol o maíz)
1 taza de leche vegetal o común
¾ taza de azúcar integral orgánica
2 huevos
1 cda. de polvo de hornear
1 pizca de sal
1chorrito esencia de vainilla
1 taza de queso crema
1 taza de azúcar impalpable
En una batidora o licuadora, poner todos los ingredientes húmedos junto con el azúcar y mezclar hasta formar una crema. Llevar la mezcla a la heladera por 30 minutos.
Por otro lado, mezclar y tamizar los ingredientes secos. Unir los ingredientes húmedos y secos y mezclar hasta formar una crema
homogénea.
Colocar la preparación en los pirotines hasta un poquito más de la mitad y llevar al horno a 180°C por 40 minutos aproximadamente.
Fuente: Tastemade
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