Torta de chocolate (8 porciones)

Bizcochuelo:

5 huevos

200g azúcar

180g harina

2 cdas cacao amargo

Relleno:

350g dulce de leche repostero

Almíbar para pincelar c/n

Cubierta: 

100g chocolate semiamargo

200g dulce de leche

Batir a blanco los huevos con el azúcar. Incorporar los ingredientes secos tamizados. Verter en un molde de 22 cm enmantecado y enharinado. Llevar al horno y cocinar a temperatura media durante 50 minutos aproximadamente. 

Una vez frío, cortar el bizcochuelo al medio, pincelarlo con almíbar y untar con el dulce de leche repostero.

Derretir el chocolate a baño María o en el microondas, incorporar el dulce de leche, mezclar y cubrir la torta con la preparación. Decorar con nueces.

Fuente: Recetas clásicas - Chocolate Aguila