Alfajorcitos de cocox

3 claras batidas a punto nieve 

220g azúcar 

300g coco rallado 

150g fécula de maíz (maicena)

Dulce de leche repostero a gusto

Mezclar las claras batidas a nieve con el resto de los ingredientes, armar los discos para llevar al horno, cocinar a fuego moderado a fuerte hasta que comienzan a dorarse. dejar enfriar y rellenar con dulce de leche a gusto.

Fuente: Cocinando para vos