Tarta de dulce de leche (10 porciones)

Masa:

250g harina

1 cda azúcar

125g manteca

1 huevo

Relleno:

400g dulce de leche repostero

Cubierta: 

120g chocolate semiamargo

90 cc crema de leche

Mezclar la harina, el azúcar y la manteca fría. Incorporar el huevo y unir. Envolver la masa en papel film y dejar reposar en la heladera durante 45 minutos. Estirar la masa y tapizar un molde rectangular.

Cocinar durante 20 minutos en horno a temperatura media. Retirar y dejar enfriar.

Extender el dulce de leche sobre la masa fría. Fundir el chocolate picado con la crema a baño María, verter la preparación sobre el dulce de leche y dejar enfriar. Decorar con cacao amargo.

Fuente: Recetas clásicas - Chocolate Aguila