Tarta de coco y dulce de leche

Base:

200g manteca 

300g harina

2 huevos

200g azúcar

1 cta sal

1 cda polvo para hornear

Cubierta:

400g dulce de leche repostero o común

2 tazas coco rallado

1/2 taza de azúcar

2 huevos

Masa: formar un arenado con la manteca, la azúcar y la harina. Agregar los 2 huevos e integrar todo con ayuda de una espátula. Así como está (no totalmente unida), cubrir con papel film y llevar a la heladera por 1 hora. Retirar, estirar, colocar la masa en el molde para tarta y reservar.

Cubierta: integrar todos los ingredientes hasta formar una pasta que no sea ni dura ni liquida.

Volcar el dulce de leche sobre la tartera y extender sobre toda la base del molde. Luego cubrir con la mezcla de coco rallado. Llevar a horno moderado a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que la superficie esté dorada.