Cannelé de chocolate (budincitos)

150 cc leche

75g azúcar común

15g manteca

90g chocolate negro

1 chaucha de vainilla

36g yemas

1 huevo

37 cc Rhum

175g harina

Calentar la leche, el azúcar, la manteca y el chocolate negro picado. Mezclar la chaucha de vainilla, el rhum, las yemas y el huevo, añadir a la preparación anterior. Incorporar el resto de los ingredientes, colar y dejar descansar un día.

Cocinar en moldecitos enmantecados y enharinados en horno a 180°C durante 35 minutos.