Muffins para la hora del té (12 unidades)

1 huevo

1/2 taza leche

1/4 taza aceite de girasol 

1 y 1/2 tazas harina

1/2 taza azúcar

2 ctas polvo de hornear

1/2 cta sal

Precalentar el horno a 180°C. Rociar con rocío vegetal el interior de 12 moldes de muffins o pirotines medianos.

Batir el huevo con la leche y el aceite. Agregarle el resto de los ingredientes secos y mezclar hasta que la harina esté húmeda y la masa quede algo grumosa.

Llenar los moldes hasta 2/3 de su capacidad. Hornear a fuego mediano o de mediano a fuerte 180°C hasta que estén dorados. Retirarlos y desmoldarlos calientes, dejar enfriar y servir con mermelada o con dulce de leche.

Fuente: Natura