Rosquitas de vino navideñas (una docena)

550g harina

½ vaso vino blanco

1 vaso aceite girasol

½ sobre levadura en polvo

3 cdas soperas azúcar

Ralladura y jugo de 1 limón

1 cta azúcar impalpable

1 cta canela

Precalentar el horno a 175ºC. En un bol grande mezclar el aceite, el vino, el jugo y la ralladura del limón y las tres cucharadas de azúcar. A continuación añadir la harina junto con la levadura. Amasar bien para que quede una masa uniforme.

Forrar una placa para horno con papel manteca. Tomar una bola de pasta, colocarla sobre la bandeja, aplastarla un poco y luego con un dedo formar el agujero central, moviéndolo, haciendo círculos para agrandarlo. Repite el procedimiento para hacer  el resto de las rosquitas. Llevar las rosquitas al horno y cocinar durante 20 minutos a 175ºC.

Retirar del horno, colocarlas en un plato y espolvorearlas con el azúcar impalpable y la canela. 

Fuente: Recetas gratis