300g harina
105g azúcar
85g manteca
1 huevo
80 cc leche
250g chips de chocolate
Ralladura de 1 limón
Vainilla en polvo
1 pizca de sal
Un poco de Ron
10g polvo para hornear
Mezclar la manteca con el azúcar hasta que quede todo muy bien integrado. Incorporar el huevo, la leche y la especias y remover un poco. Añadir la harina junto con el polvo de hornear y amasar durante unos minutos. Para finalizar integrar los chips de chocolate hasta que queden bien incorporados.
Formar una torta de unos 3 cm de alto y marcar por encima un poco con una espátula de cortar el pan. Hornear a 180°C durante unos 40 minutos. Dejar enfriar antes de consumir.
Fuente: Asopaipas
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