Delicias de chocolatex

4 huevos

50g azúcar

150g chocolate semiamargo

50g manteca

1 cda harina 0000

Batir los huevos junto con el azúcar a punto cinta y reservar. Derretir el chocolate junto con la manteca a baño de María, retirar del fuego y verter la mezcla al batido de huevos. Agregarle una cucharada de harina. Mezclar bien hasta integrar todo.

Verter la preparación en un molde para muffins previamente enmantecado y enharinado, llenándolo hasta las 3/4 partes. Luego cocinar en horno fuerte a 180°C durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.