Cookies con chips (25 unidades)

100g manteca blanda

1/2 taza azúcar negra

1/2 taza azúcar común

1 huevo

1/2 cda esencia de vainilla

1 taza de harina

1/2 cda bicarbonato de sodio

1/2 cda polvo para hornear

1 pizca sal

1 1/4 taza avena extrafina

100g chips chocolate

50g chocolate blanco

55g chocolate semiamargo

3/4 taza nueces molidas

Batir la manteca con las dos clases de azúcar. Agregar el huevo y la vainilla. Luego los ingredientes secos tamizados y la avena. Agregar los chips de chocolate, el chocolate blanco picado, el chocolate semiamargo rallado y las nueces. Integrar bien todo.

Formar bolitas y colocarlas en una placa, separadas unas de otras. Cocinar durante aproximadamente 10 minutos en horno a temperatura media. Retirar y dejar enfriar antes de consumir.

Fuente: Recetas clásicas - Chocolate Aguila