Cómo fundir el chocolate a baño María?

1- Colocar agua en una cacerola y llevar al fuego sin que hierva. 

2- Picar el chocolate en pequeños trozos. 

3- Disponerlos dentro de un bol de vidrio o metal y apoyar éste 

    sobre la cacerola sin que toque el agua. 

4- Fundir el chocolate a fuego bajo sin dejar de revolver.