Buñuelos

2 tazas harina común

2 cdas polvo para hornear

1/2 cta sal

2 cdas azúcar

2 yemas

1 cda manteca derretida

1 taza leche 

Aceite o grasa para freír c/n

Batir el azúcar junto con las yemas y la manteca. Agregarle la leche. En un bol aparte, tamizar la harina, la sal y el polvo para hornear. Volcar la mezcla sobre la preparación anterior. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes y formar una masa homogénea y cremosa.

Calentar la grasa o el aceite en una sartén honda y verter pequeñas cantidades de la mezcla con ayuda de una par de cucharas. Freír de ambos lados hasta que doren. Retirar y espolvorear con azúcar. Dejar enfriar.