Barritas de almendras y avena

50g almendras tostadas y picadas

50g avena arrollada

75g azúcar

100g copos de maíz

100g chocolate semiamargo derretido

1 cda glucosa

50g manteca

75g miel de maíz (Kerop)

Precalentar el horno a 160°C. Calentar en una olla la manteca junto con la miel, la glucosa y el azúcar hasta derretir. Agregarle la avena y retirar del fuego. Incorporarle los copos, el chocolate derretido y las almendras picadas. Mezclar todo.

Volcar la mezcla sobre una asadera limpia forrada con papel aluminio (o placa de silicona), alisar la superficie y llevar al horno durante 20 minutos hasta que esté firme en el centro.

Retirar del horno, cortar en caliente pero esperar hasta que estén frías para despegarlas y separarlas.