Brownies de chocolate blanco

225g chocolate blanco
1/2 cta esencia de vainilla
2 huevos
120g manteca
1 taza harina 0000
1/4 taza azúcar
150g chispas de chocolate negro semiamargo

Derretir a baño maría el chocolate y la manteca. Colocar en un bol los huevos junto con el azúcar y batir por 5 minutos. Agregar la vainilla y el chocolate fundido. Incorporar la harina previamente tamizada. Incorporar las chispas de chocolate negro.

Verter sobre un molde rectangular previamente enmantecado y enharinado y cocinar a 180°C por 20-25 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Fuente: Tastemade