Turrón Guirlache de almendras y miel

1 kilo azúcar

1/2 kilo almendras enteras

Zumo de 1/2 limón

1 cda miel

En una cacerola colocar el azúcar a calentar, hasta que comience a tomar punto caramelo, en ese momento incorporar las almendras enteras, el jugo de limón y la miel. Revolver cuidadosamente la preparación durante unos minutos, hasta que espese. Retirar del fuego.

Extender sobre una mesada de mármol, o sobre una placa forrada con papel de silicona antiadherente. Dejar enfriar y cortar en porciones.

Fuente: Recetas y manualidades