Masitas de café y nuez

180g manteca

80g azúcar común 

80g azúcar rubia

2 ctas café instantáneo

2 huevos

185g harina

1 cta polvo de hornear

1/2 cta sal

200g nueces

Precalentar el horno a 180°C y preparar 2 placas de horno forradas con papel manteca.

Para la preparación, poner a batir la manteca con los dos azúcares hasta el punto pomada A este batido espolvorearle el café; incorporarle los huevos ligeramente batidos; los secos; y finalmente las nueces molidas groseramente.

Unir todo bien sin trabajar demasiado la mezcla y poner cucharadas de la preparación sobre las placas, dejando espacio entre una y otra para que puedan crecer durante la cocción.

Cocinar 12 minutos en horno de moderado a fuerte hasta que queden ligeramente doradas y firmes. Dejarlas enfriar en una rejilla antes de servir

Fuente: Recetas La Nación