Biscuits de maíz

150g harina 0000 

200g harina de maíz 

1 cda polvo de hornear

1 cda sopera miel 

1 y 1/2 cta sal 

350 cc leche 

50g manteca derretida 

2 huevos grandes

Forrar un molde cuadrado de 22 cm de lado con papel manteca y humedecerlo con rocío vegetal. En un bol, tamizar las harinas, el polvo de hornear y la sal. Mezclar y luego incorporar la manteca derretida, revolviendo hasta integrar. Añadir la leche, los huevos y la miel, y revolver hasta integrar todo y desaparezcan los grumos. 

Volcar en el molde y cocinar una 1/2 hora. Dejar enfriar sobre una rejilla y luego cortar los biscuits y tostarlos en el horno de ambos lados. 

Fuente: Recetas La Nación