Galletas integrales con semillas de lino y sésamo

1/2 taza harina de trigo integral

1/2 taza maicena

1/2 taza avena en hojuelas

100g margarina

1 clara de huevo

3 cdas soperas semillas de lino

2 ctas semillas de sésamo

1/2 cta sal

En un recipiente, mezclar la harina, la maicena, la avena, la margarina, la clara, las semillas de lino, el sésamo y la sal. Amasar con las puntas de los dedos hasta obtener una masa que se despegue de las manos.

Calentar el horno a temperatura media (180 ºC). En una superficie enharinada, estirar la masa con palo de amasar hasta un espesor de 1/2 cm y cortar cuadrados con cortapasta de 4x4 cm. Colocar las galletitas en placas para horno (40x28 cm) y pincharlas con un tenedor. Llevar a horno por 15 minutos o hasta que doren. Dejar enfriar y desmoldar.

Fuente: Recepedia