Budín 4 cuartos

4 huevos

250g harina 0000

250g azúcar

250g manteca a temperatura ambiente

En un bowl, romper los huevos, agregar el azúcar y mezclar. Agregar la manteca y seguir batiendo. Por último, agregar la harina y mezclar hasta que quede una masa bien homogénea.

Verter en una budinera y llevar a horno a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio y seco.

Fuente: Recetas La Nación