Rosquillas de leche condensada

200 cc leche condensada 

50 cc aceite de girasol frito suavemente con la cáscara de media naranja y de medio limón

1 chorro de anís

4 huevos

Pizca de sal

Ralladura de 1/2 limón y de 1/2 naranja

16g polvo para hornear

800g harina

Aceite de girasol para freír

Canela en polvo al gusto para mezclar con azúcar y luego, de hechas las rosquillas, rebozarlas

Batir la leche condensada con los huevos y la ralladura de naranja y de limón durante 10 minutos hasta que la mezcla aumente y se vuelva espumosa. Incorporar el anís y mezclar. Agregar el aceite y unir todos los ingredientes. Añadir la harina hasta formar una masa que no se pegue a los dedos. 

Tomar porciones pequeñas de masa y hacer bastones con ella. Unir los dos extremos y dar forma a la rosquilla. Freír en abundante aceite caliente y rebozar en azúcar mezclado con canela.

Fuente: Deliciosa gula