Torta:
230g chocolate semiamargo
225g manteca
100g azúcar
125cc crema de leche
4 huevos
Relleno:
500g dulce de leche repostero
Cubierta:
250cc crema de leche
2 cdas azúcar impalpable
Rulos de chocolate
Precalentar el horno a temperatura media 180°C. Fundir el chocolate junto con la manteca, el azúcar y la crema a baño María o en el microondas. Dejar entibiar.
Agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada adición. Verter la preparación dentro de un molde de 24 cm de diámetro, forrada con papel aluminio enmantecado y enharinado. Hornear de 30 a 35 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
Esparcir el dulce de leche sobre la torata y luego cubrir con crema a punto Chantilly. Decorar con los rulos de chocolate.
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