Magdalenas integrales

200g harina integral de trigo

250g azúcar de caña integral

4 Huevos

1/2 vaso aceite de oliva

1 sobre polvo para hornear (Royal)

Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa. Añadir el aceite y mezclar bien. Incorporar la harina con el polvo para hornear y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.

Llenar los moldes un poco mas de la mitad y cocinar al horno a 220°C unos 25 minutos.

Fuente: Las recetas de Josean MG