275g azúcar
3 huevos
1 cda vainilla
280g harina
2 1/2 ctas polvo para hornear
1/4 cta sal
2/3 taza leche
Batir la manteca junto con el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Aparte tamizar la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Ir agregando la mezcla de harina, de a poco y con movimientos envolventes, a la preparación anterior, alternándola con la leche. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
Cocinar en horno suave durante 1 hora. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
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