Palillos azucarados

500g harina

50g manteca blanda

10g levadura seca

Ralladura de 1 naranja

1 pizca canela en polvo

250 cc agua

100g azúcar 

3 cdas azúcar rubia

3 cdas manteca derretida

Trabajar la manteca en un bol con el azúcar, la ralladura y la canela. Batir enérgicamente. Disolver la levadura en agua tibia e ir agregándola a la mezcla anterior junto con la harina tamizada, de modo que quede una masa resistente. Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.

Estirar con palote hasta 1/2 cm de espesor, cortar tiras finas, pintar con manteca derretida y espolvorear con el azúcar rubia.  Cocinar en horno a temperatura alta hasta que se caramelicen.