Dulce de banana con cítricos

9 bananas
Jugo 3 naranjas
Jugo 3 limones
3/4 kg azúcar común
1 taza agua

Pelar las bananas y pisarlas formando un puré. Rociarlas con el jugo de naranja y de limón, y colocar todo en una olla. Agregar el azúcar y el agua y cocinar a fuego moderado revolviendo con cuchara de madera hasta que tome consistencia y se separe del fondo.

Envasar el dulce en caliente en frascos esterilizados y herméticos.