3/4 taza manteca a temperatura ambiente
2 tazas azúcar común
3 huevos
2 tazas harina
1 cta polvo para hornear
1/2 cta sal
3/4 taza cacao en polvo (de buena calidad)
2 cdas café instantáneo
1 1/2 taza leche
2 ctas vainilla
Batir con batidora la manteca junto con el azúcar hasta formar una crema. Agregarle la vainilla y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
En un bol aparte, tamizar los ingredientes secos. Ir agregando a la crema de manteca los ingredientes secos y luego los líquidos (la leche), alternado entre cada uno e integrando bien con la batidora.
Luego llenar los pirotines hasta las 3/4 partes del molde y llevar a horno moderado 180°C durante 15 minutos o hasta que al insertar un palillo esté salga seco.
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