Cookies con chips de chocolate

1 taza manteca

1 taza azúcar rubia

2 huevos

1 cta polvo para hornear

1 cta bicarbonato de sodio

1 cta esencia de vainilla

2 tazas harina común

250g chips de chocolate

Poner a batir la manteca con el azúcar. Sin dejar de batir, incorporarle los huevos. Añadir el bicarbonato, el polvo para hornear, la vainilla y seguir batiendo. Agregar la harina previamente tamizada, mezclando en forma envolvente. Incorporar los chips.

Tomar porciones de la mezcla con una cuchara y colocar sobre una placa, separadas unas de las otras. Cocinar a horno moderado hasta que se doren levemente.