Torta de vainilla y canela

400g harina 0000

2 ctas polvo para hornear

4 huevos

500 cc leche

1 chorro crema de leche

300g azúcar común

1 chorrito esencia de vainilla

1 cda canela en polvo

Mezclar en un bowl la leche, la crema, los huevos y la esencia de vainilla, y reservar. En otro bowl, tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la canela. Agregarle el azúcar y con ayuda de una batidora, agregarle de a poco la preparación anterior.

Una vez que todos los ingredientes están completamente integrados, verter sobre un molde previamente enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado a 175°C durante 30 a 40 minutos. Retirar y dejar enfriar.