Torta alemana de chocolate

100g chocolate margo

50 cc agua hirviendo

200g azúcar común

200g margarina blanda

4 huevos

1 cta esencia de vainilla

300g harina leudante

1 cta bicarbonato de sodio

1 cta sal fina

150 cc crema de leche

100g baño de chocolate derretido

3 cdas dulce de leche

Batir con batidora la margarina junto con el azúcar y agregarle las yemas de a una, el chocolate tibio y la vainilla. Tamizar la harina junto con la sal y el bicarbonato e incorporarla a la preparación aterior, alternando con la crema, hasta unir todos los ingredientes.

Por último batir las claras a punto nieve y mezclar todo con movimientos envolventes. Volcar sobre un molde para budín inglés previamente enmantecado y enharinado.

Cocinar en horno moderado durante 45 minutos aproximadamente. Desmoldar, entibiar y servir con el baño de chocolate y dulce de leche.