100g chocolate semiamargo
50g manteca
2 yemas
2 cdas azúcar impalpable
150 cc crema de leche
Fundir el chocolate picado y la manteca a baño María o en el microondas. Batir las yemas con el azúcar impalpable, agregar el chocolate tibio y por último incorporar la crema previamente batida.
Colocar la preparación en copas descartables de champagne e insertar un palito de helado. Llevar al freezer hasta solidificar. Desmoldar pasando la copa por agua caliente. Decorar con confites de chocolate.
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