Briwat de almendras (pastelitos marroquíes)x

1paquete de hoja brick 1/2 vaso pequeño de manteca fundida para pincelar las hojas 1 yema de huevo para sellar los briwat Aceite para fre...

domingo, 25 de enero de 2015

Ositos de mantecax

200g manteca a temperatura ambiente
165g azúcar común
1 cta esencia de vainilla
1 huevo
500g harina leudante
Chips de chocolate c/n
Lentejas de chocolate c/n (Rocklets)

Batir la manteca junto con el azúcar hasta formar una crema. Agregarle la esencia de vainilla y el huevo. Por último, incorporar la harina previamente tamizada y unir todo hasta formar una masa. Dejar reposar la masa en la heladera durante 15 minutos.

Retirarla y realizar pelotas grandes para las caras y pelotas más chiquitas para el hocico y las orejas. Aplastar todas las pelotitas, formar los ositos y decorarlas colocando los chips como ojitos y las lentejas de chocolate como narices. Cocinarlas en horno moderado hasta que se doren muy poquito.




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