Galletitas de naranja (20-25 unidades)

125g margarina

125g azúcar

3 cdas licor de naranja

1 huevo

100g sémola o semolín

220g harina común

3 cdas leche condensada

100g naranja confitada

Batir la margarina con el azúcar hasta formar una crema, agregarle el huevo y el licor. Batir bien. Incorporar la harina a la mezcla alternando con la leche condensada. Adicionar la naranja confitada picada y unir bien todos los ingredientes. Dejar descansar la masa en la heladera durante 25 minutos.

Estirar la masa y cortar masitas de diversas formas. Colocar sobre una placa y llevar a horno moderado durante 15 minutos.